我的妹妹，上面三个哥哥，她不给彩礼能不能告呢？

可以向法院起诉要求退还彩礼，是否能很快执行到位得等法院执行后才知道，或者可以委托律师调查取证后决定采取什么法律措施。
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如果符合法定退还彩礼情形，对方不退还彩礼的，可以起诉要求对方退还彩礼。 法律依据： 根据最高院关于适用《民法典》婚姻家庭编的解释（一）第五条的规定，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持： （一）双方未办理结婚登记手续； （二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活； （三）婚前给付并导致给付人生活困难。 适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。但是，对于双方未办理结婚登记手续但已共同生活的情形下应否返还彩礼及返还的数额，法官需综合双方共同生活的时间、财产使用等实际情况予以酌定。
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彩礼纠纷一般由男女双方自行协商处理。如双方不能达成协商，或达成协商后又反悔的，当事人可申请第三方进行调解，或直接收集相关证据，依法向人民法院提起诉讼。法律依据：《中华人民共和国民法典》第二百三十三条
物权受到侵害的，权利人可以通过和解、调解、仲裁、诉讼等途径解决。
《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释
（一）》第五条
当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：
（一）双方未办理结婚登记手续；
（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；
（三）婚前给付并导致给付人生活困难。
适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。