同学欠我200元，他说要还我800元，有聊天记录

同学欠钱，说要还更多，但只有聊天记录作为证据，这在法律上可能不足以充分证明欠款事实。聊天记录虽然可以作为证据之一，但通常还需要其他证据来辅助证明，如转账记录、借条等。因此，建议您在协商或起诉时，尽量收集更多证据来支持您的主张。
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如果同学不履行承诺，你可以首先尝试与对方协商，要求对方在合理期限内还款。若协商无果，你可以依法向仲裁机构申请仲裁或向法院起诉。在起诉时，需要递交起诉状和能证明欠款事实的证据材料。
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除了起诉，追讨欠款还可以通过协商、调解或仲裁等途径。你可以尝试与欠款人协商，制定还款计划。若协商不成，可以向人民调解委员会申请调解。若调解无果，且双方同意仲裁，可以向仲裁机构申请仲裁。